Vino di colore rosso rubino, con riflessi leggermente violacei.
A naso è possibile percepire sentori di frutta rossa ben matura, frutti di bosco, violetta, vaniglia e note speziate. In bocca presenta un’autorevole struttura, con tannini eleganti e ben evoluti, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva.
Ottenuto da uve 100% Casavecchia, le uve raccolte vengono portate immediatamente in cantina dove subiscono una pigiadiraspatura.
La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata di 27-28 °C. Affinamento in barrique di rovere che dura dai 15 ai 18 mesi.
Dopo l’imbottigliamento, avviene un ulteriore affinamento in bottiglia di circa sei mesi.
Type of grape:
Ottenuto con uve di Casavecchia
Company: La Masserie az. Agr.
Vol: 75 cl. Year: 2009
Region:
Campania
Amount limit: 6*
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